






Sartén de Hierro Fundido 22cm 1L Neg. Tramontina Profesional
Sartén de Hierro Fundido 22cm 1L Neg. Tramontina Profesional
Huechuraba
Calle Nueva 1885
oficina 102
8600094 Huechuraba RM
Chile
La sartén Tramontina Profesional en hierro de 22 centímetros y 1 litro es la elección ideal para restaurantes y cocinas especializados en comida casera. Podrá hacer sus recetas con más agilidad y además garantiza una comida mucho más saludable, porque el hierro con revestimiento Durprotect no desprende residuos. Su mango posee un revestimiento de silicona que permite un manejo mucho más seguro y cómodo, ya que es resistente a altas temperaturas. ¡Elija Tramontina y observe cómo se transforma su cocina!
Informacion Tecnica
Ideal para sellar la carne sin que pierda el jugo o se endurezca, manteniendo las vitaminas y los nutrientes.
Sartén profesional de hierro de 2 mm de espesor que distribuye el calor de forma rápida y uniforme.
Transfiere el calor de forma ideal para una cocción más rápida.
Mayor vida útil para tu sartén. Terminación Durprotect, tecnología exclusiva de Tramontina que ofrece resistencia a la abrasión y reduce el surgimiento de la corrosión en los sartenes de hierro.
Mango nitrocarburado con forro de silicona removible, más firmeza durante el manejo.
Se puede utilizar en cocinas a gas, eléctricas, vitrocerámicas y de inducción.
Recomendación de Uso
Siempre que vayas a usar el producto, sigue las instrucciones a continuación:
Antes del primer uso: Lava el utensilio con una esponja blanda, agua caliente, jabón o detergente neutro y sécalo con un paño blando.
A continuación, úntalo internamente con aceite de cocina y llévalo al fuego durante 1 a 2 minutos y, después, retira el exceso de aceite con un papel absorbente.
Ese proceso reduce la probabilidad de que los alimentos se peguen y mejora la resistencia a la corrosión.
Tu producto está listo para el uso.
Durante el uso: El acero al carbono es un excelente conductor de calor y retiene la temperatura con eficacia, pero para evitar que ocurran deformaciones del fondo del producto, se recomienda usar fuego bajo o mediano.
Al utilizar la cocina por inducción o vitrocerámica, siempre levanta el sartén al moverlo para evitar rayarla o arañarla.
Evita sumergir el utensilio caliente en agua fría, dejándolo enfriar antes de la limpieza.
Al llevar este producto al horno, retira el forro de silicona.
Después de cada uso: Lava el utensilio con esponja blanda y jabón o detergente neutro.
Cerciórate de que el utensilio esté totalmente seco, en seguida protege interna y externamente el cuerpo del producto con una fina capa de aceite de cocina, que tiene la función de protegerlo contra la corrosión.
Guarda el utensilio en lugar seco.
Mantenimiento: Después del uso prolongado, puede ocurrir acumulación de aceite o grasa en la parte interna del cuerpo del sartén.
Esta capa ayuda en el desempeño del producto, sin embargo, para eliminarla, se puede utilizar una esponja abrasiva.
Vuelve a realizar el proceso de preparación de la superficie del sartén de acuerdo a la necesidad y siempre guarda el producto con una fina capa de aceite comestible.
Atención: La capacidad volumétrica máxima para cocción es de 3/4 de la capacidad total de la pieza.
Este producto no puede sufrir modificaciones.
Después del uso, podrán aparecer manchas superficiales, que son características de productos de hierro.
A lo largo del uso, aunque se haga el mantenimiento indicado en este manual, pueden aparecer puntos de oxidación (herrumbre) en la superficie interna y externa de la pieza, lo que es perfectamente normal en productos de hierro.
No lo lleves al lavavajillas.
Nunca lo dejes de remojo en agua.
Importante: Este utensilio posee una capa protectora de aceite de girasol. Es normal que ocurra una variación en el color de la superficie al recibir el producto. Para igualar y recuperar el aspecto visual de su producto, basta con esparcir nuevamente una fina capa de aceite comestible.
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